Diyabet hastalarının hurma tüketimi ile ilgili pek çok soru gündeme gelebilir. Bu süper gıda, sağlıklı besin öğeleri açısından oldukça zengindir. Ancak, doğal şekerler bakımından varlıklı olduğu için, diyabetik bireyler için dikkatli tüketilmesi gereken bir meyvedir. Yaklaşık 175 gramlık bir porsiyon hurma, 415 kalori değerindedir ve 110 gram karbonhidrat içermektedir; bunun da 95 gramı şekere dayanmaktadır. Dolayısıyla hurma yüksek enerji sağlamaktadır. Fakat aynı zamanda lif bakımından da oldukça zengindir, bu nedenle glisemik indeksi düşük kabul edilir ve içerdiği şekerin kana karışma hızı yavaştır.
Hurma, magnezyum, potasyum ve bakır gibi minerallerin yanı sıra A ve B vitaminlerinin günlük ihtiyacının yaklaşık %10’unu karşılar. Ayrıca antioksidan yönünden de oldukça zengindir; bazı sebze ve meyvelerden daha fazla antioksidan barındırdığı gösterilmiştir. Diyabet hastaları için önerilen maksimum miktar ise günde 3 adet hurmadır; çünkü bu miktar yaklaşık 15 gram karbonhidrat içerir.
Hurma üzerine yapılan araştırmalar bu meyvenin diyabetik bireyler üzerinde olumlu etkiler yarattığını göstermektedir. Örneğin, Nutrition Journal’da yer alan bir çalışmada beş farklı hurma türünün glisemik indeksinin incelendiği belirtilmiştir. Sonuçlar, hurma tüketiminin öğün sonrası glukoz seviyelerinde anlamlı azalma sağladığını göstermektedir. Bunun yanında King Saud Üniversitesi’nde yapılan başka bir çalışmada, hurma özütünün insülin ile birleştiğinde kan şekeri seviyelerini düşürmede daha etkili olduğu belirlenmiştir.
Diyabetik nöropati adı verilen sinir hasarına karşı da hurmanın koruyucu etkileri olduğu ortaya konmuştur. 2011 yılında gerçekleştirilen bir araştırmada, hurmadaki belirli bileşiklerin diyabetik nöropatinin önlenmesinde etkili olabileceği bulunmuştur. Ancak unutmamak gerekir ki diyabeti olanlar için düşük miktarda hurma önerilmekte; diğer bireyler için ise sınırsız tüketim tavsiye edilmemektedir.
Diyabet hastaları için hurmanın avantajları arasında enerji sağlaması yer alır. Karbonhidrat alımını sınırlayan bireylerde enerji düşüklüğü görülebilirken, hurma doğal şekerleriyle enerjiyi dengelemeye yardımcı olabilir. Aynı zamanda zengin mineral içeriği insülin üretimini destekleyerek kan şekerini dengeler.
Sindirim sistemine de faydası olan hurmanın yüksek lif içeriği sayesinde sindirim süreçlerini düzenler. Hurmada bulunan çözünebilir lifler kolesterol emilimini azaltarak sağlık üzerinde olumlu etki yaratır. Sonuç olarak, diyabet hastalarının az miktarda hurmayı diyetlerine eklemeleri önerilmektedir; ancak aşırıya kaçmamaları önemlidir çünkü fazla tüketimi kilo artışı ya da insülin direnci gibi sorunlara yol açabilir.
Hurma hem besleyici hem de lezzetli bir meyve olarak dikkat çekerken, doğru miktarlarda kullanıldığında diyabeti olan kişilere birçok fayda sağlayabilir.
